为进一步加强食品安全工作,增强从业人员食品安全意识,规范食品操作,切实保障广大师生吃得健康、吃得放心。9月28日,我校召开了9月食堂月调度会议。分管院领导陈红军、后勤管理处副处长甘华春、膳食科成员以及各食堂的食品安全总监、食品安全员参加了本次会议加了会议。
会上,各食堂食品安全总监对9月各食堂出现的问题以及整改情况进行了汇报。后勤管理处分管食堂工作副处长甘华春对本月食堂出现的员工操作不规范、问题整改落实不彻底、人员管理不到位等问题进行总结,要求大家要严格制度,发现问题及时追责。
陈红军强调指出,一要不断提高学院食品安全管理水平;二要抓好日管控、周排查,重点抓好日管控;三要加强食堂从业人员培训,提高服务质量,确保师生们“舌尖上的安全”。